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음식기행-스페인 홍합탕 "베히요네스 알 바뽀르"

등록일 2021년04월15일 22시02분 URL복사 기사스크랩 프린트하기 이메일문의 쪽지신고하기
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-스페인 홍합탕 베히요네스 알 바뽀르(Mejillones al vapor)는 홍합과 올리브기름, 마늘, 양파, 월계수잎을 넣어 끓인 탕(찜)이다. 벨기에, 프랑스 홍합탕 '뮬 프리뜨(홍합탕+감자/moules frites)와 거이 흡사하다. 스페인에서도 감자 튀김이 같이 따라 나온다.

(투데이포커스 ⓒ www.todayf.kr)
편집부 기자 이기자의 다른뉴스
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