-고르곤졸라 치즈(Gorgonzola cheese)는 이탈리아의 곰팡이 치즈이다. 1000년 전 이탈리아 북부 롬바르디아 주에서 처음 만들어진 것으로 전해진다.

원산지 명칭 보호를 받고 있으며  이탈리아 롬바르디아와 피에몬트 지방에서 생산된다.

치즈 만드는 기술자가 부주의해 곰팡이 핀 치즈를 만들면서 생겨난 것으로 알려져 있다.

프랑스에는 이와 유사한 치즈로 로크포르 치즈 (Roquefort Cheese)와 블루 도베르뉴 치즈가 있다.  다른점은 로크포르 치즈가 양의 젖으로 만들어 진다는 점이다.[이탈리아 음식]