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음식기행-체코 전통요리, 타르타르(Tatarák)

등록일 2020년09월07일 13시50분 URL복사 기사스크랩 프린트하기 이메일문의 쪽지신고하기
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--타르타르(Tatarák): 체코의 전통적인 민간요리로 오래전 몽골 침략 때 전해진 것으로 알려져 있다. 육회를 먹는 몽골 유목민 부족의 이름에서 명칭이 생겼다고 한다. 구운 식빵에 생마늘을 바른후 체코식 육회를 얹져 먹는 음식이다. 생고기와 생마늘의 조합이 독특하다. 체코 스프와 같이 먹는다. (투데이포커스 ⓒ www.todayf.kr )

(투데이포커스 ⓒ www.todayf.kr)
안정민 기자 이기자의 다른뉴스
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